Загрузка ...Особенности проекта система вентиляции для кафе
Кафе — заведение, в которое люди приходят вкусно поесть и отдохнуть в одиночестве, парой или веселой компанией. Независимо от уровня кафе в него должно поступать достаточное количество свежего воздуха, а в зале не должно пахнуть кухней или, что еще хуже, туалетом. Чтобы добиться требуемого результата кафе должно оборудоваться правильно спроектированной системой вентиляции. Однако проект вентиляции кафе имеет некоторые особенности.
Чрезвычайно важно, чтобы система вентиляции кафе имела достаточную мощность. Она должна обеспечивать приток и удаление требуемого количества воздуха. При этом для базовых расчетов нужно принимать во внимание не только площадь помещения, но и количество посетителей и сотрудников. Вентиляция должна справляться даже если зал будет полон.
Еще одна важная особенность — места раздачи свежего воздуха и его сбора. Устройство вентиляции кафе обязано обеспечить движение воздуха в нужном направлении. Воздух из зала удаляется через воздухозаборные решетки под потолком. В кухне удаление воздуха происходит через решетки под потолком и локальные устройства над плитами.
Чтобы воздух из кухни не попадал в зал в ней должно быть пониженное (по сравнению с залом) давление. Для этого объем поступающего воздуха должен быть на 20% меньше удаляемого. Для этого устройство системы вентиляции предусматривает установку системы автоматики и управления. Эта система управляет работой вентиляторов и калориферов. Она изменяет объем подаваемого в различные помещения воздуха.
Создание проекта вентиляции кафе
Разработка проекта вентиляции кафе начинается со сбора данных. Специалисты компании «Пять стихий» на первом этапе аккумулируют максимум данных о размерах помещения, его планировке, предполагаемом количестве и мощности оборудования, вместимости зала для посетителей и пр. На основании этого производится расчет оборудования: воздуховодов, вентиляторов, фильтров, калориферов и пр. Также проект вентиляции любого кафе предусматривает указание мест установки различных устройств для обеспечения тишины в помещении и правильного потока воздуха.
К проекту системы вентиляции кафе специалисты нашей компании прилагают полный комплекс необходимых электрических, теплотехнических и других расчетов. Благодаря опыту и профессионализму наших инженеров системы вентиляции, созданные компанией «Пять стихий» уже много лет обеспечивают уют в десятках кафе по всей Москве.
Устройство системы вентиляции кафе
В общем случае устройство и работа системы вентиляции выглядят следующим образом.
Воздух поступает в систему через воздухозаборные решетки, которые устанавливаются на улице. Затем он проходит очистку при помощи фильтров грубой и иногда тонкой очистки. Затем вентилятор подает воздух в систему приточных воздуховодов и распределяется по залу и кухне. В зимнее время года воздух подогревается при помощи калориферов.
Удаление воздуха происходит через вытяжной воздуховод также при помощи вентилятора. Загрязненный воздух выбрасывается на улицу с стороне от жилых домов и мест досуга.
В зале и кухне устанавливаются датчики, регистрирующие давление и температуру. Данные от них поступают на блоки управления. Если, например, перепад давлений между кухней и залом снижается, блок управления перераспределяет потоки соответствующим образом.
Вас также может заинтересовать статья на тему — Вентиляция в частном или загородном доме
Дата публикации: 15.06.2015
Особенности и виды межкомнатных складных дверей
Варианты применения наружных LED экранов
